新講座!

陰陽調和による食養生

ヒトの食性に合った食の基本を学び、家庭の食生活を見直してみませんか?
実践編は、陰陽調和の重ね煮の手法を取り入れます。

<陰陽調和の重ね煮とは?>
鍋の中で陰性の食材から陽性の食材へと重ねて、水を入れて火にかけることで、それぞれの素材が生かされ調和される、美味しくて身体にやさしい調理法。
エコで経済的・共働きも大助かり・アレンジ自由でご家族みんなで食べられる・美味しい治療食にもなる・出汁要らず・・・

基礎講座

動画を受け取り、ご自宅でご自分のペースで学べます。(インターネット環境をご確認下さい)
食性・身土不二、一物全体食などの、食の基本をしっかり学び、食を通した日々の健康維持に役立つ内容を学びます。具沢山のお味噌汁の作り方付き。

<受講の仕方>
動画を受取り自宅視聴・オリジナルテキスト使用・レポート提出・質疑応答(メール等)
<料金>
5,500円

実践講座

※基礎講座を受講してからご受講ください。

季節を通して、食について学びながら、旬の重ね煮料理を習得します。また、お手当て食や・取り過ぎに気を付けたい食べ物・デトックス・腸活・伝統的な保存食など幅広く学び、食を通した健康作りの実践に役立てます。

講師プロフィール

齋藤 美保

Miho Saito

ハルモニアcooking主宰 食と癒しのコンサルタント
いんやん倶楽部認定陰陽調和料理師範
バッチフラワーレメディプロテクショナー

長男のアトピー性皮膚炎や食物アレルギーがきっかけで、「陰陽調和料理」を学び、2003年に師範の免許を取得。アレルギーの子の子育て経験と共に、毎日の家庭料理の大切さを日々伝えています。家庭料理で免疫力を高めて腸を元気に、をモットーに活動中。

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