①秋　「お手当て食と晩夏の重ね煮料理」
【講義】調子を崩したときに家庭で作れるお手当て食
　　　　梅醤番茶、梅肉葛湯、れんこん葛湯
【調理】炒り玄米ご飯、重ね煮お味噌汁、冬瓜とかぼちゃの煮物　など


②冬　「食べ物の陰陽と体質の陰陽について、洋風の重ね煮料理」
【講義】陰性体質と陽性体質、取り過ぎ注意なお砂糖と肉・油について
【調理】魚介のハヤシライス、ポテトサラダ、など


③正月「デトックスと腸活、身体を温める冬の重ね煮料理」
【講義】解毒を促す玄米について
　　　　玄米粥、玄米クリーム、玄米小豆粥
【調理】重ね煮ポトフ、りんごとサツマイモの葛あん煮　など


④早春　「味噌づくりと立春の重ね煮料理」
【講義】味噌の効用、味噌づくり
【調理】黒豆ご飯、重ね煮豚汁、大根の信田煮　など


⑤春　「アレルギーと体質改善、芽吹きの春の重ね煮料理」
【講義】卵・乳製品・小麦アレルギーと避けたい添加物、化学物質について
【調理】竹の子ごはん、野菜のポタージュ、新玉ねぎの酢の物　など


⑥初夏「梅仕事と梅雨時の重ね煮料理」
【講義】梅の効用・梅仕事
【調理】ひじきと梅干しごはん、野菜スープ、八宝菜など


⑦夏　「食養生のまとめと夏野菜の重ね煮料理」
【講義】自然と共に生きる食養生について
【調理】夏野菜の重ね煮カレーライス、お豆のマリネなど


※メニューは食材調達状況により変更する場合がありますのでご了承ください。
※アレルギー対応いたしますので、お申込み時にお知らせください。
※開催は３名以上の為、開催されない場合は前々日までにご連絡いたします。
※日程のご都合が合わない場合は、記録配信をご利用ください。
※連続受講を基本とするが、過去に受けたものは省く事も可能です。